Tatins de pommes aux spéculoos

Ingrédients pour 6 personnes :

- 100 g de sucre pour le caramel

- 4 pommes

- 3 œufs

- 100 g de sucre

- 100g de beurre

- 100 g de farine

- 100 g de spéculoos en poudre

Faire le caramel avec une cuiller à soupe d'eau, puis verser dans le petit moule.

Faire fondre le beurre au micro-ondes puis réserver.

Faire revenir légèrement les lamelles de pommes dans la poêle qui a servi au caramel, puis les disposer sur le caramel.

Mélanger les œufs, le sucre, puis le beurre fondu refroidi.

Ajouter la farine et la poudre de spéculoos.

Recouvrir les pommes.

Cuire 10/12 minutes à 180°.