Cake au citron et aux nashis !

Ingrédients (pour 6 personnes) :

- 2 citrons

- 200 g de beurre

- 3 œufs

- 150 g de sucre

- 250 g de farine

- 1 sachet de levure chimique

- 2 nashis (entre la pomme et la poire)


Préparation :

- Peler un citron et hacher finement son zeste Mettre de côté. Couper le 2ème citron en rondelles

- Faire fondre le beurre y ajouter le sucre : remuer jusqu'à obtention d'une crème onctueuse

- Ajouter les œufs un par un à la crème en remuant bien

- Ajouter la farine (mélangée à la levure) et le zest haché. La pâte va devenir assez épaisse, c'est normal

- Ajouter les pommes coupées en petit morceaux

- Mettre dans un moule à cake, déposer les rondelles de citron sur le dessus (vous pouvez les superposer un peu)

Cuisson : 10 mn à four fort, puis 30 mn à four doux.                                        

Bon appétit !